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こんにちは。
もつ焼専門店 焼肉居酒屋 北九州ホルモンセンターです。
厳しい寒さも冬晴れの陽射しはほっとひと息つけます。
皆さまいかがお過ごしですか？？
さて今回は、ホルモン焼肉を楽しむなら外せないオススメの部位のご紹介です！
△▼ホルモンの代表格!?[シマチョウ]を是非どうぞ！▼△
～焼き方にもコツがあります！～
ホルモン焼肉と言えども、様々な部位がありますよね。
今回はホルモンの代表格とも言える部位【シマチョウ】をご紹介いたします♪
シマチョウの部位ははどこかご存知ですか？
シマチョウは…牛の大腸なんです☆
下処理をしっかりしているの安心してお召し上がりいただけます。
シマチョウはホルモンらしい噛み応え、弾力があり、
お味は脂の甘味が濃厚ですが割とさっぱりしています。
旨みもしっかりと味わえるのでとても人気の部位なんですよ♪
美味しくお召し上がりいただくには焼き方も重要！
まずは皮目から焼きます。
香ばしい焼き目が付くまで裏返さずに我慢！しっかりと焼いてくださいね☆
途中でひっくり返してしまうと内部温度が上がらず表面ばかり焼けてしまい、
内部は生焼けになってしまうので注意が必要です。
しっかり皮目が焼けたらひっくり返して裏側も焼いたらOK！
噛みしめるほどに味わい深くなるシマチョウ。
当店では、【ミソ、赤辛、塩ダレ】の３つの味付けでご用意しております。
タレによってまた異なる味わいもお楽しみいただけますよ♪
まだシマチョウを食べたことのない方は是非お試しくださいませ！
※画像はイメージです
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小倉駅徒歩6分/平和通駅徒歩2分。
様々な部位のホルモン焼肉がリーズナブルに楽しめる【もつ焼専門店 焼肉居酒屋 北九州ホルモンセンター】では、
徹底した感染症対策を実施した福岡県感染防止認証店です！
是非、当店でゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。
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